パン 夜な夜な焼く”食パン”
こんばんは！ 皆さん、パンって家で作りますか？ ハードルが高いと思われがちなパン作りですがやってしまえば、慣れてしまえばとても簡単。 お店の様なカッコイイフランスパンや美味しそうなデニッシュは焼けなくても、シンプルなパンなら大丈夫。 私は基...
料理レシピ
パン 料理レシピ 冷凍ご飯があったなら”クリームリゾット”を。
こんにちは！ 最近料理レシピをUPできてませんでした。 時間がなかったりもあるのですが、何だか料理の出来がよろしくない事が続いて… 昨日作った野菜炒めなんか見た目もイマイチ、味もご飯が進まなーい！と散々でした。（ツルムラサキの茎が土くさくて...
料理レシピ 乾燥という知恵、そして彩り皆無に仕上がった夕食…。
こんばんは！ 今日はゴーヤーやらバジルやらを乾燥させまくっていたので、疲れました。 道の駅で「へっへ。安い安い」と買ったものの一人暮らしだとすぐ消費出来ないので、鮮度が落ちる前にドライにする作戦。 ゴーヤーは薄くスライスしてオーブン100度...
料理レシピ オーブンで焼かない”カリッとサクッとグラタン”
こんばんは。 今日はマヨネーズ消費の時に作った”グラタン”について。 小さい頃よく食べていたグラタンといえば”ハウスのグラタン”。 母と一緒に作ったのを朧げながら覚えています。 魔法の粉とマカロニ、牛乳と好きな具材があれば誰もが好きな味にな...
料理レシピ ”もったり絡む”トマトソースパスタ
こんばんは。 前にマヨネーズのレシピをUPしたのですが、あの時に作ったマヨネーズがなかなか消費されなくて。 zechichichibanana.hatenablog.com 最初はポテサラやらコールスローやら沢山作りました（体がキャベツにな...
料理レシピ 中身は出汁がじゅわっと。”野菜カツ”
こんばんは。 今日はみんな大好き揚げ物のお話です。 とんかつ、春巻き、チキン南蛮、コロッケ…。 揚げ物って本当に美味しい！ ビールや白米がよく合う罪な料理。 油で揚げるとパクパク食べてしまって、一定量超えると胃もたれがやってくるのがお決まり...
料理レシピ ”理想のとろみ”熱々麻婆豆腐
こんばんは。 ちょっと体調を崩し気味でブログ執筆時間を睡眠に充てていました。 暑さとクーラー疲れですかねぇ…。 さて今日はリベンジ、麻婆豆腐のお話です。（↓なぜリベンジなのか、はこちら） zechichichibanana.hatenabl...
料理レシピ 久しぶりのアルコールとスパイスに助けてもらった話。
こんばんは！ 今日は久しぶりにビールを飲みました。 一人暮らしする前はアルコール注入の日々だったのですが、今はそんな貴族生活を送れる身分ではありません…。 「己の酒は己で買え」「金がないなら飲むな」 と自分に言い聞かせて料理系youtube...
ゼロの日常 朝からたっぷり野菜チャージ。”マヨ”deソテー
こんにちは！ 毎朝愛犬と散歩が日課の私は、散歩中からお腹がぐーぐー鳴っています。 というか、起床5分後には焼肉食べられるレベルの胃の持ち主です（※食べたことはありません）。 そんなお腹ぺこぺこな私は今朝も悩みました。 作りおきが、ない。 ...
料理レシピ ”スライスニンニクで味わう”玉ねぎ丸ごとオーブン焼き
こんばんは！ 今日は麻婆豆腐を作ろうと思っていたのですが（それもコッテリの）母からこんなラインが。 「ビアードパパのシュークリーム食べる？」 私は結構カロリーを気にする方なので夜は麻婆豆腐だし、「いらないよ」と返信。 「オッケー」と返事が来...