料理レシピ ”手作りマヨ”はお上品な味でコクがすごい。
こんばんは。 皆さんは調味料ってどのぐらい揃えていますか？ 醤油、味噌、麺つゆ、ケチャップ、ソース、マヨネーズ…。どの家庭にもあるものといえばこの辺りでしょうか。 料理のバリエーションを増やすためにも調味料はとても重宝します。 市販の調味料...
料理レシピ
料理レシピ 料理レシピ ”しっとり豚肉のトロトロ回鍋肉”
こんばんは！ 夏バテ気味の今日この頃。 毎日毎日暑いと食欲が落ちて、冷たくさっぱりした物を食べがち。 でもこんな時こそ、がっつり栄養を摂って代謝を上げることが体には重要です。 美味しい食材を美味しい調理法で何もかも美味しくしてしまえば、がっ...
パン なに挟もっかな〜”ふかふかコッペパン”卵不使用
こんばんは。 私はパン作りが好きで好きで、ハタチ手前で ・スーツケースひとつ・貯金僅か・知り合いも居ない というなめきった状況で単身”神戸”へパン修行に行きました。 「なんだそりゃ？！」ってなったでしょうがその話はまた追々するとして…。 と...
料理レシピ 鰹節で味わう”じゃがいもオムレツ”
こんにちは！ きょうの料理は”オムレツ”。 オムレツって冷蔵庫にある食材をなんでも美味しくする魔法の料理なのでよく作ります。 よく作るのはじゃがいもを角切りにして茹で、それと牛挽肉をニンニクで炒めたものを卵で包む→ケチャップで食べる。これが...
料理レシピ 腹持ち良し。よく噛んで食べる”トマトパスタ”
こんにちは。 みなさんは朝ごはんしっかり食べていますか？ 熱中症の原因は”朝ごはんを抜く”ことも関係するようで、それほど朝ごはんは１日頑張る体にエネルギーを届けてくれる大事な存在。 私は食べるペースが遅いので、10分も調理にかけていられませ...
料理レシピ お金がなくても”ピラフ”は作れる。
こんにちは。 絶賛節約生活中の私ですが、今現在の冷蔵庫の中身は野菜少し豆少し卵少し…。
パン 米油を使った”満足ワッフル”。
こんにちは。 最近ワッフル作りに精を出しています。 ベルギーワッフルはバターをふんだんに使い卵も入るため、とてもリッチ。 食事に合わせるというよりは、スイーツ感覚。ひとつで十分。 3年ほど前かな、小さなお菓子屋さんのワッフルを食べたのですが...
料理レシピ 朝にパパッと。満足クリームパスタ。
おはようございます。 毎朝5時起きで愛犬と散歩に行くのですが今日は雨が降っている…。 ということで少し手間をかけて朝ごはん作りです。 ”手間”と言っても約10分で下ごしらえもほぼ終わってしまう手軽さ。 朝でもぱくぱく食べられるあっさり、でも...
料理レシピ 軽めに食べたい時の”しっかりサラダ”。
こんばんは！ 今日はお昼ご飯が遅かったのであまりお腹が空いていない。 というわけで夜はサラダに。 軽めに食べたいと言いながらしっかり具沢山！ まずは酢とブラックペッパーでマリネしたキャベツと玉ねぎ。 塩を効かせて茹でたじゃがいもにはオレガ...
料理レシピ アボガドはシンプルに焼く。節約夜ご飯。
こんにちは。 昨日の晩御飯はペペロンチーノと焼き野菜。キウイも添えて…。 なんだか朝食のよう？？ アボガドはまだ少し固かったので多めの油でしっかり焼きました。 表面は香ばしく歯触りも良くなる調理法でおすすめ。 しっかりコショウを振って、塩...